SEKOLAH BARISTA - BISNIS KOPI

Program Barista & Bisnis Kopi

Dari Belajar Kopi, Sampai Siap Buka Coffee Shop

Pelatihan terpadu untuk kamu yang ingin bukan hanya bisa menyeduh kopi, tapi juga siap mengelola dan menjalankan coffee shop yang berkelanjutan dan menguntungkan.

Program ini menggabungkan skill barista inti, pemahaman bisnis kopi, serta praktik dan simulasi usaha nyata—agar kamu tidak sekadar jago di bar, tapi paham operasional, keuangan, dan strategi bisnis kedai kopi.

✔ Fokus operasional & manajemen kedai
✔ Praktik langsung + simulasi usaha
✔ Cocok untuk karier profesional & wirausaha kopi

Daftar Sekarang

Konsultasi Lebih Lanjut

Dipercaya & Relevan dengan Industri Kopi

🎓 Program barista yang terintegrasi dengan bisnis
☕ Disusun berdasarkan kebutuhan industri coffee shop
📈 Relevan untuk pemula hingga pelaku UMKM kopi

“Program ini membuka mata saya. Bukan hanya soal seduh kopi, tapi bagaimana coffee shop bisa untung dan bertahan.”
— Peserta Program Barista & Bisnis Kopi

Kenapa Banyak Coffee Shop Tidak Bertahan?

Banyak usaha kopi tutup bukan karena kopinya jelek, tapi karena:

✔ Bisa bikin kopi, tapi bingung mengelola bisnis
✔ Harga jual tidak sesuai HPP
✔ SOP tidak jelas, kualitas tidak konsisten
✔ Tim dan operasional tidak tertata
✔ Marketing jalan, tapi cashflow bocor

Program ini dirancang untuk mencegah kesalahan-kesalahan fatal tersebut sejak awal.

Program Barista & Bisnis Kopi sebagai Solusi

Satu program end-to-end yang menggabungkan:

• Skill barista yang relevan dengan kebutuhan kedai
• Manajemen & operasional coffee shop
• Strategi bisnis agar usaha kopi sehat dan profit

Tujuannya jelas:
Mempersiapkan peserta menjadi owner atau pengelola coffee shop yang paham produk, operasional, dan strategi bisnis.

Program Ini Cocok untuk Siapa?

Program ini dirancang untuk:

✔ Calon pemilik coffee shop
✔ Pelaku UMKM kopi
✔ Barista yang ingin naik level jadi owner
✔ Pebisnis pemula di industri F&B

Tidak perlu latar belakang bisnis.
Semua materi disusun praktis, aplikatif, dan mudah diterapkan.

Durasi & Sistem Belajar

⏱ Program intensif 7–10 hari (±60 JP)
📌 60% praktik | 40% bisnis & strategi

Belajar sambil praktik dan simulasi langsung—bukan sekadar teori di kelas.

Kurikulum Terintegrasi

Modul Barista & Produk

Dasar barista profesional (ringkas & aplikatif)
Standar resep minuman kopi
Perhitungan cost per cup & efisiensi bahan baku

Modul Bisnis Coffee Shop

Model bisnis coffee shop (take away, café, community)
Segmentasi pasar & positioning
Unique Value Proposition (UVP)
Operasional harian & SOP kedai
Manajemen barista & sistem shift
Perhitungan HPP, harga jual, cashflow & BEP
Pemilihan biji kopi, mesin & alat sesuai skala usaha
Branding, konsep visual & strategi promosi

Praktik & Simulasi Usaha

Simulasi buka coffee shop
Studi kasus bisnis kopi lokal
Penyusunan mini business plan coffee shop

Metode Pelatihan

✔ Praktik barista & dapur kopi
✔ Studi kasus nyata usaha kopi
✔ Diskusi bisnis & mentoring
✔ Project-based learning

Belajar sambil menyusun rencana bisnis kopi yang benar-benar bisa dijalankan.

Apa yang Akan Kamu Dapatkan?

Setelah program selesai, peserta akan:

✅ Mampu menjalankan operasional coffee shop
✅ Memahami perhitungan biaya & harga jual
✅ Memiliki draft rencana bisnis kopi
✅ Siap membuka atau mengembangkan usaha kopi
✅ Mendapatkan Sertifikat Barista & Bisnis Kopi

Kenapa Program Ini Berbeda?

✔ Skill barista & bisnis dalam satu program
✔ Berbasis praktik & simulasi lapangan
✔ Mengacu pada standar industri kopi
✔ Cocok untuk karier profesional & wirausaha
✔ Fokus pada keberlanjutan dan profit bisnis